酱香酒业这些年的重大改变
发布日期：2015-06-08 00:00 来源：http://www.gzljljy.com 点击：
茅台镇白酒 16年前,天士力控股集团投身西部大开发,在中国酒都仁怀市茅台镇收购了一家老字号酿酒企业。16年后,这个名不见经传的小酒厂一跃成为酒都第二大酒企。
多年来,国台酒业坚持“打造现代健康白酒,创新现代饮酒文化”的企业理念,用功、用心在品质、营销、文化等方面做文章。在继承传统中创新,努力以科技创新引领产业发展,文化创新引导市场消费。用制药的技术、理念和标准酿酒,首创中国白酒三级质量控制体系,建立以“通”为核心的企业文化,深度融入和积极运用互联网开展营销。2012年,公司销售额即已达14亿元。
近年来,国台酒先后荣获“贵州十大名酒”称号、荣膺“中国驰名商标”,已实现年产基酒3000余吨、库存五年以上基酒万余吨。在众多酱酒企业中,国台酒业在品牌塑造、生产能力、市场营销、文化挖掘等方面独树一帜,奠定了酱香新领袖的地位。
天士力的“南下”“西进”
1999年,西部大开发兴起。以制药业为中心、以大健康产业为主线的天士力集团来到遵义,收购了茅台一家老字号酿酒企业。
2001年,天士力在茅台投资的第一个酒厂贵州仁怀茅台镇金士力酒业有限公司破土动工,一干就是五六年,一投就超10个亿。
茅台镇白酒 贵州基建的投资强度、难度,与地处华北平原的天津不可同日而语。金士力公司挖山填谷造平地,同时要密集打抗滑桩,建第一个厂,仅是打地基就花了一个多亿。
2007年,是国台酒发展的关键年。公司启动了二期工程,产品入市销售。这一年,同样也是改变贵州国台酒业有限公司党委书记、总经理张春新人生轨迹的关键年份。
此前,张春新从公务员下海给天士力控股集团董事局主席闫希军当秘书,一年多后,2007年6月,他被派到贵州担任国台酒业公司常务副总、销售公司副总经理。
彼时,白酒行业的江湖霸主均为大型国有企业。很多人对“制药闫希军来造酒”并不看好,主要是因为他不懂行,加上酱香型白酒生产周期长,从原料进厂到成品出厂至少要5年以上,觉得他“扛不住”。
张春新说,我当时是书生一个,从来没做过营销,也许是因为无知就无畏吧,在集团领导出席就职演说中,我最后说的一句话是:黄沙百战穿金甲,不破楼兰终不还!
面对外界的质疑,国台酒人用行动来证明自己的正确。张春新和他的团队懂得,市场是跑出来的。他的那辆越野车,行车里程最多一个月近万公里。
雪凝时,张春新和同事从遵义到贵阳给客户送酒,一出火车站,看到“热烈欢迎农民工兄弟回家,感谢你们为祖国建设做出的贡献”的横幅,此情此景,让这名法学博士内心五味杂陈。
张春新和同事一次开车去云南。一天时间,从昆明到蒙自,又从蒙自经昆明到楚雄,半夜再回昆明,吃喝全在车上。
勤奋和艰辛终有回报,国台实现当年盈利。但张春新感觉,这样的销售,速度太慢,效率太低。
张春新认为:“酒好喝,价格又相对便宜,但为什么销售这么困难呢?品牌力不够啊。怎么办?创新。用双品牌、专属定制补品牌的短板。”
茅台镇白酒 确定了“国台·专属定制酒”方案后,他们在各级政府公务接待系统、大企业集团、连锁餐饮企业、酒店集团推广做定制酒,从酒的生产、包装设计、运输配送等多个环节进行专业化服务。即采用厂家直供一站式的模式,不但杜绝了产品假冒伪劣现象的发生,又大大降低中间流通环节所产生的费用。同时,还与客户共建营销之路。这种“双品牌+团购”的销售手段,成为国台酒的营销突破口。
2008年,国台投资千万余元建名人珍藏酒库并组建名人珍藏酒服务中心,将国台品牌推向一个更高的发展阶段；2009年,实现盈利1700万元；2010年,国台完成了全国市场布局:以贵州、重庆为核心市场,以广东、北京、河南、江苏为重点市场,其余省份为拓展市场和开发市场。当年,盈利4000万元。此后,国台酒一路高歌猛进:2011年,公司正式启动上市计划,制定“高端化品牌运营战略”,增加“新领袖产品系列”,利税突破3亿元,国台获“"贵州十大名酒”称号。
2012年,公司利税突破6亿元,国台获“中国驰名商标”,同年11月18日,天士力在仁怀名酒工业园区兴建另一个酒厂——贵州国台酒庄正式破土动工,当年投资超10亿元,投产2000吨,创造了“国台速度”。
天士力到贵州投资以来,累计投资超过30亿元,近几年,国台酒业集团累计上缴税收突破10亿元,解决当地2000余人就业,一跃成为茅台镇第二大酿酒企业。
目前,国台在全国白酒行业快速崛起的同时,其在天士力大健康产业布局之中,现代白酒产业也与现代中药、化学药、生物药、保健品、生物茶等产业齐头并进。
事业经理人与营销品质生活
谈及为何弃“金饭碗”而投身民营企业,张春新坦言这是一个选择。升官、发财只能选其一,不能搅和在一起。被人称为“文人”的张春新说,自己当不了官,而天士力是个好平台,老板很有格局和战略,所以就投奔麾下了。
据悉,今年天士力控股集团举行20年厂庆,有近2万名员工获得天士力最高奖项,其中,获得功勋奖的20年来累计不到100人,张春新是其中之一。
茅台镇白酒 对于产品定位,国台酒人有自己的独到理解。国台不仅要做一瓶正宗的酱香酒,还要努力做一瓶“明白酒”,要说得清楚、道得明白。他们在尊重传统工艺的同时进行技术创新。
对于酒包装,国台酒要求“要会说话”,集“文化、大气、精致、简约、时尚、耐看”等十二个字于一体,体现品牌个性。
张春新说:对酒业前景,须用科技引领、市场导向、产业保障、文化铸魂,用科技创新引领产业发展,用文化创新引导市场消费。既要知道中国白酒从哪里来,又要知道中国白酒到哪里去。
多年来,国台酒业集团一直挖掘和构建以“通”为核心的酒文化。天士力控股集团主席闫希军认为,中国白酒文化的核心内涵是通,酒通身心、酒通友情、酒通政和、酒通自然。一个人喝酒通身心、通经络,说的是人与自身的和谐；朋友们喝酒通友情、通感情、通爱情,说的是人与人的和谐；社会事物和社会发展,以酒为媒通政和,说的是人与社会的和谐；敬天敬地敬祖宗,用酒不用水,酒通天地,说的是人与自然的和谐。
行业专家评价,闫希军创立的以“通”为核心的酒文化论,很大程度上探索了中国白酒文化的灵魂问题,对中国白酒行业做出了重要贡献。
张春新的观点是:国台不仅要打造现代健康白酒,更要创新现代饮酒文化,不是简单地卖产品,而是营销一种健康饮酒方式乃至高品质生活方式:品一杯美酒、交一生好友、建一个平台、成一群领袖、享一种生活。
系统创新助力酒业前行
传统中药看同仁堂,现代中药看天士力。天士力不管是制药还是酿酒,对产品质量安全十分严苛。国台酒是按药的理念、标准和技术在酿酒。
对酒而言,国台希冀用现代文化、现代科技提升白酒这个传统产业,让消费者喝到健康的酒、明白的酒,进而实现酒的人文价值、健康价值、社会价值和经济价值。
质量源于科学设计,标准重在精准执行。按做药的理念,张春新解读了国台酒好喝、好销、好看的深层原因。
一方面,国台按GMP的标准,在茅台镇建设现代化酒厂,坚持用现代制药的高标准贯穿白酒酿造全过程,执行HACCP、ISO14001、ISO9001等先进质量规程。
其次,国台酒借助天士力药物质量控制优势,有效降低白酒中对人体无益成分如杂醇油、醛类的含量。杂醇油的权威标准是每升不高于2克,国台酒的内控标准为每升不高于1克,实际生产标准为每升不高于0.5克,仅为权威标准的1/4。所以,国台酒喝起来醉得要浅一点,醒得要快一些。
此外,国台实现了人工品酒与智能品酒的结合,使古老的酿酒工艺从仅凭经验控制,上升到数字化、标准化的科学控制。而且,探索机械化、自动化制曲,提高了发酵质量和效率。
国台抓住了2007年-2012年行业高速发展机遇期,实现了自身的跨越发展,增强了抗风险能力。在面临近年来行业不景气等困难时,他们凭借不断的技术创新、理念创新、营销创新稳步发展。目前,国台已实现年产正宗优质大曲酱香型白酒5000吨,库存老酒上万吨,正在进行产业升级、营销创新的工作。
面对未来,国台酒业集团以“一体两翼”战略阐述发展思路:以品牌酒为体,做面、做广度；以定制酒为一翼,做线、做深度；以珍藏酒为另一翼,做点、做亮度。并以此细分消费者,然后逐步梳理国台的营销模式继续创新。
茅台镇白酒 此外,国台还将打造三个平台、建好三个基地。以国台酒业为核心,在现有基础上,力争年产优质大曲酱酒达到1.2万吨以上,成为科技创新、技术引领、人才培养、品牌支撑、文化传播的基地；在仁怀名酒工业园区兴建国台酒庄,规划年产能1万吨,当年建设、当年投产2000吨,打造设计理念、工程技术、生产工艺、物流储运等系统创新的示范基地；适时推进国台酒堡,集文化交流、工业旅游、私家珍藏、投资理财等多项尊享服务为一体,提供高端个性化服务,成为汇聚资源、凝聚情感、传播知识、弘扬文化、创造消费者价值的财富基地。
身兼天士力控股集团董事局主席助理、国家一级品酒师、贵州省酒业协会副会长的张春新表示,国台酒业将与贵州经济社会发展同频共振,秉承“打造现代健康白酒,创新现代饮酒文化”的企业理念,通过建立三个平台、打造三个基地、推动全程系统创新,立足贵州、面向全国,创新营销模式,开启国台新十年的辉煌篇章。
实施产业升级依靠质量赢得未来——访贵州国台酒业总经理张春新博士
记者:有人说,中国酒都茅台镇的尴尬在于除了茅台外没有第二个响亮的品牌,国台酒近年的强势崛起打破了这一态势。国台酒业公司在品牌创建和维护上有哪些独到经验?
张春新:首先,确立科学的价值观。国台的价值观就是做产品、做企业、做战略、做事业,一定是先建工厂,再做市场。国台不仅要赢当下,更重要的是要赢未来。
其次,我们酿造现代健康白酒,也创新现代饮酒文化。国台希冀用现代科技、现代文化提升白酒这一传统产业,让消费者喝到健康酒、明白酒,进而实现酒的人文价值、健康价值、社会价值和经济价值。
国台按GMP的标准建设现代化酒厂,坚持用现代制药的高标准贯穿白酒酿造全过程,执行一系列先进质量规程。通过科技创新,国台实现了人工品酒与智能品酒的结合,使古老的酿酒工艺从仅凭经验控制,上升到数字化、标准化的科学控制,实现经验科学和现代科学的融合统一,提升批次质量的稳定性。同时,采用机械化、自动化制曲,提高了发酵质量和效率。
天士力控股集团董事局主席、国台酒业董事长闫希军先生创立以“通”为核心的酒文化,酒通自然、通政和、通友情、通身心。
再次,我们积极打造好喝、好看、好实惠的“三好”产品。学会、学明白了如何做好一瓶优质正宗大曲酱香美酒,质量无上限,做到酒好喝；包装做到极致——有文化、会说话,好看；价格上,让消费者得到实惠,看了就想买。
最后,通过营销创新提升中国酱酒价值,还开展中高端白酒超终端服务营销、国台移动互联微直销(C2C)等。
记者:国台一直致力于塑造“酱香新领袖”,这个“新”主要指哪些方面?
张春新:“贵州国台酒,酱香新领袖”既是国台品牌口号的物质表达,也是国台的品牌定位。“贵州”为产区,“国台酒”为品牌,“酱香”为品类,“新领袖”为行业占位,表达为国台酒是产自中国酱酒核心产区的新领袖品牌,含有四个焦点诉求:区域新领袖、品类新领袖、行业新领袖和品牌新领袖。
记者:在大市不振的当前,国台又推出了多款新品,出台了多项营销新政。此时发力,基于何种考量,效果如何?
张春新:借势第92届成都糖酒交易会,国台重磅推出了三大新品:一是国台特质系列的升级版,以正宗酱香的优秀品质及大气、精美的外包装,强力提升常规渠道的竞争力及经销商的眼球；二是推出性价比超高的国台财富酒,打造移动互联微直销又一主力产品；三是推出了100ml装的国台小酒——国台微量。
三大新品的推出,是国台酒业今年实施渠道战略重要举措。今年,我们要编织产品到消费者最短捷径的“天络地网”,打造国台“百、千、万”金网工程。打造上“百”个渠道运营商、上“千”个团购特约商、上“万”个移动互联“微商”。以县区为招商单位,分产品招商,实现渠道下沉、网络细化、上升品牌、下接地气。
记者:国台在创新营销逻辑,并深度融入互联网,建造电商全渠道财富平台。这是一个概念与一句口号,还是已经付诸了实际行动?
张春新:前些年,国台酒用创新的特色营销推动着中国白酒营销模式升级,形成中国中高端白酒“超终端服务营销模式”,它直接助推了国台酒跻身中国酱香型白酒新领袖企业。
2014年,国台首创中国白酒行业“移动互联微直销”模式,获益匪浅,如国台国礼坛装酒“双十二”三天即被狂抢10万坛,国台酱酒二斤装预售20天即突破20万瓶。2015年春节以来,我们先后启动“羊年七天乐,国台醉逍遥”、“十五闹元宵,国台醉逍遥”、“相约糖酒会,国台醉逍遥”等活动,效果远超预期。到3月底,共计282万人次参与国台醉逍遥主题活动,新吸纳会员20万余人。
2015年,国台将发力实施国台移动互联微直销(C2C),以消费者细分、痛点挖掘为营销起点,针对性研发内外兼修、高性价比爆款产品,探索创新移动互联微直销模式,建立以客户服务管理为核心的大数据支持体系。
链接
国台酒业发展大事记
-2001年,贵州仁怀茅台镇金士力酒业有限公司成立。
-2003年,公司启动新厂区扩建,更名为"贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司"。
-2007年,公司启动二期工程,国台酒正式进入销售市场。
-2008年,公司投资千万余元建成7层总面积达2000余平方米的国台名人珍藏酒窖,组建名人珍藏酒服务中心,将国台品牌推向一个更高的发展阶段。
-2009年国台酒业有限公司正式成立,以打造中国酱酒终端店业最具经营特色的高端品牌为目标,致力于成为高科技创新、精益化生产、集团化营销、高标准服务的现代化企业集团。
-2010年,公司确定"贵州国台酒,酱香新领袖"的品牌定位,完成以贵州、重庆为主战略区域的核心市场,以广东、北京、河南为重点市场、其余省份为拓展市场和开发市场的全国市场布局。连续四年实现高速增长,国台品牌影响力日益提升。
-2011年,公司正式启动上市计划,制定"高端化品牌运营战略",增加"新领袖产品系列"品牌酒产品线,积极塑造国台酒为中国酱酒终端店业新领袖地位。
-2012年11月18日,在仁怀名酒工业园区兴建的国台酒庄正式投入生产。当年投产2000吨,2013年又增加到5000吨。
-2012年12月31日,国台酒荣膺"中国驰名商标"。
-2013年荣获"贵州省十佳著名商标"称号。
多年来,国台酒业坚持“打造现代健康白酒,创新现代饮酒文化”的企业理念,用功、用心在品质、营销、文化等方面做文章。在继承传统中创新,努力以科技创新引领产业发展,文化创新引导市场消费。用制药的技术、理念和标准酿酒,首创中国白酒三级质量控制体系,建立以“通”为核心的企业文化,深度融入和积极运用互联网开展营销。2012年,公司销售额即已达14亿元。
近年来,国台酒先后荣获“贵州十大名酒”称号、荣膺“中国驰名商标”,已实现年产基酒3000余吨、库存五年以上基酒万余吨。在众多酱酒企业中,国台酒业在品牌塑造、生产能力、市场营销、文化挖掘等方面独树一帜,奠定了酱香新领袖的地位。
天士力的“南下”“西进”
1999年,西部大开发兴起。以制药业为中心、以大健康产业为主线的天士力集团来到遵义,收购了茅台一家老字号酿酒企业。
2001年,天士力在茅台投资的第一个酒厂贵州仁怀茅台镇金士力酒业有限公司破土动工,一干就是五六年,一投就超10个亿。
茅台镇白酒 贵州基建的投资强度、难度,与地处华北平原的天津不可同日而语。金士力公司挖山填谷造平地,同时要密集打抗滑桩,建第一个厂,仅是打地基就花了一个多亿。
2007年,是国台酒发展的关键年。公司启动了二期工程,产品入市销售。这一年,同样也是改变贵州国台酒业有限公司党委书记、总经理张春新人生轨迹的关键年份。
此前,张春新从公务员下海给天士力控股集团董事局主席闫希军当秘书,一年多后,2007年6月,他被派到贵州担任国台酒业公司常务副总、销售公司副总经理。
彼时,白酒行业的江湖霸主均为大型国有企业。很多人对“制药闫希军来造酒”并不看好,主要是因为他不懂行,加上酱香型白酒生产周期长,从原料进厂到成品出厂至少要5年以上,觉得他“扛不住”。
张春新说,我当时是书生一个,从来没做过营销,也许是因为无知就无畏吧,在集团领导出席就职演说中,我最后说的一句话是:黄沙百战穿金甲,不破楼兰终不还!
面对外界的质疑,国台酒人用行动来证明自己的正确。张春新和他的团队懂得,市场是跑出来的。他的那辆越野车,行车里程最多一个月近万公里。
雪凝时,张春新和同事从遵义到贵阳给客户送酒,一出火车站,看到“热烈欢迎农民工兄弟回家,感谢你们为祖国建设做出的贡献”的横幅,此情此景,让这名法学博士内心五味杂陈。
张春新和同事一次开车去云南。一天时间,从昆明到蒙自,又从蒙自经昆明到楚雄,半夜再回昆明,吃喝全在车上。
勤奋和艰辛终有回报,国台实现当年盈利。但张春新感觉,这样的销售,速度太慢,效率太低。
张春新认为:“酒好喝,价格又相对便宜,但为什么销售这么困难呢?品牌力不够啊。怎么办?创新。用双品牌、专属定制补品牌的短板。”
茅台镇白酒 确定了“国台·专属定制酒”方案后,他们在各级政府公务接待系统、大企业集团、连锁餐饮企业、酒店集团推广做定制酒,从酒的生产、包装设计、运输配送等多个环节进行专业化服务。即采用厂家直供一站式的模式,不但杜绝了产品假冒伪劣现象的发生,又大大降低中间流通环节所产生的费用。同时,还与客户共建营销之路。这种“双品牌+团购”的销售手段,成为国台酒的营销突破口。
2008年,国台投资千万余元建名人珍藏酒库并组建名人珍藏酒服务中心,将国台品牌推向一个更高的发展阶段；2009年,实现盈利1700万元；2010年,国台完成了全国市场布局:以贵州、重庆为核心市场,以广东、北京、河南、江苏为重点市场,其余省份为拓展市场和开发市场。当年,盈利4000万元。此后,国台酒一路高歌猛进:2011年,公司正式启动上市计划,制定“高端化品牌运营战略”,增加“新领袖产品系列”,利税突破3亿元,国台获“"贵州十大名酒”称号。
2012年,公司利税突破6亿元,国台获“中国驰名商标”,同年11月18日,天士力在仁怀名酒工业园区兴建另一个酒厂——贵州国台酒庄正式破土动工,当年投资超10亿元,投产2000吨,创造了“国台速度”。
天士力到贵州投资以来,累计投资超过30亿元,近几年,国台酒业集团累计上缴税收突破10亿元,解决当地2000余人就业,一跃成为茅台镇第二大酿酒企业。
目前,国台在全国白酒行业快速崛起的同时,其在天士力大健康产业布局之中,现代白酒产业也与现代中药、化学药、生物药、保健品、生物茶等产业齐头并进。
事业经理人与营销品质生活
谈及为何弃“金饭碗”而投身民营企业,张春新坦言这是一个选择。升官、发财只能选其一,不能搅和在一起。被人称为“文人”的张春新说,自己当不了官,而天士力是个好平台,老板很有格局和战略,所以就投奔麾下了。
据悉,今年天士力控股集团举行20年厂庆,有近2万名员工获得天士力最高奖项,其中,获得功勋奖的20年来累计不到100人,张春新是其中之一。
茅台镇白酒 对于产品定位,国台酒人有自己的独到理解。国台不仅要做一瓶正宗的酱香酒,还要努力做一瓶“明白酒”,要说得清楚、道得明白。他们在尊重传统工艺的同时进行技术创新。
对于酒包装,国台酒要求“要会说话”,集“文化、大气、精致、简约、时尚、耐看”等十二个字于一体,体现品牌个性。
张春新说:对酒业前景,须用科技引领、市场导向、产业保障、文化铸魂,用科技创新引领产业发展,用文化创新引导市场消费。既要知道中国白酒从哪里来,又要知道中国白酒到哪里去。
多年来,国台酒业集团一直挖掘和构建以“通”为核心的酒文化。天士力控股集团主席闫希军认为,中国白酒文化的核心内涵是通,酒通身心、酒通友情、酒通政和、酒通自然。一个人喝酒通身心、通经络,说的是人与自身的和谐；朋友们喝酒通友情、通感情、通爱情,说的是人与人的和谐；社会事物和社会发展,以酒为媒通政和,说的是人与社会的和谐；敬天敬地敬祖宗,用酒不用水,酒通天地,说的是人与自然的和谐。
行业专家评价,闫希军创立的以“通”为核心的酒文化论,很大程度上探索了中国白酒文化的灵魂问题,对中国白酒行业做出了重要贡献。
张春新的观点是:国台不仅要打造现代健康白酒,更要创新现代饮酒文化,不是简单地卖产品,而是营销一种健康饮酒方式乃至高品质生活方式:品一杯美酒、交一生好友、建一个平台、成一群领袖、享一种生活。
系统创新助力酒业前行
传统中药看同仁堂,现代中药看天士力。天士力不管是制药还是酿酒,对产品质量安全十分严苛。国台酒是按药的理念、标准和技术在酿酒。
对酒而言,国台希冀用现代文化、现代科技提升白酒这个传统产业,让消费者喝到健康的酒、明白的酒,进而实现酒的人文价值、健康价值、社会价值和经济价值。
质量源于科学设计,标准重在精准执行。按做药的理念,张春新解读了国台酒好喝、好销、好看的深层原因。
一方面,国台按GMP的标准,在茅台镇建设现代化酒厂,坚持用现代制药的高标准贯穿白酒酿造全过程,执行HACCP、ISO14001、ISO9001等先进质量规程。
其次,国台酒借助天士力药物质量控制优势,有效降低白酒中对人体无益成分如杂醇油、醛类的含量。杂醇油的权威标准是每升不高于2克,国台酒的内控标准为每升不高于1克,实际生产标准为每升不高于0.5克,仅为权威标准的1/4。所以,国台酒喝起来醉得要浅一点,醒得要快一些。
此外,国台实现了人工品酒与智能品酒的结合,使古老的酿酒工艺从仅凭经验控制,上升到数字化、标准化的科学控制。而且,探索机械化、自动化制曲,提高了发酵质量和效率。
国台抓住了2007年-2012年行业高速发展机遇期,实现了自身的跨越发展,增强了抗风险能力。在面临近年来行业不景气等困难时,他们凭借不断的技术创新、理念创新、营销创新稳步发展。目前,国台已实现年产正宗优质大曲酱香型白酒5000吨,库存老酒上万吨,正在进行产业升级、营销创新的工作。
面对未来,国台酒业集团以“一体两翼”战略阐述发展思路:以品牌酒为体,做面、做广度；以定制酒为一翼,做线、做深度；以珍藏酒为另一翼,做点、做亮度。并以此细分消费者,然后逐步梳理国台的营销模式继续创新。
茅台镇白酒 此外,国台还将打造三个平台、建好三个基地。以国台酒业为核心,在现有基础上,力争年产优质大曲酱酒达到1.2万吨以上,成为科技创新、技术引领、人才培养、品牌支撑、文化传播的基地；在仁怀名酒工业园区兴建国台酒庄,规划年产能1万吨,当年建设、当年投产2000吨,打造设计理念、工程技术、生产工艺、物流储运等系统创新的示范基地；适时推进国台酒堡,集文化交流、工业旅游、私家珍藏、投资理财等多项尊享服务为一体,提供高端个性化服务,成为汇聚资源、凝聚情感、传播知识、弘扬文化、创造消费者价值的财富基地。
身兼天士力控股集团董事局主席助理、国家一级品酒师、贵州省酒业协会副会长的张春新表示,国台酒业将与贵州经济社会发展同频共振,秉承“打造现代健康白酒,创新现代饮酒文化”的企业理念,通过建立三个平台、打造三个基地、推动全程系统创新,立足贵州、面向全国,创新营销模式,开启国台新十年的辉煌篇章。
实施产业升级依靠质量赢得未来——访贵州国台酒业总经理张春新博士
记者:有人说,中国酒都茅台镇的尴尬在于除了茅台外没有第二个响亮的品牌,国台酒近年的强势崛起打破了这一态势。国台酒业公司在品牌创建和维护上有哪些独到经验?
张春新:首先,确立科学的价值观。国台的价值观就是做产品、做企业、做战略、做事业,一定是先建工厂,再做市场。国台不仅要赢当下,更重要的是要赢未来。
其次,我们酿造现代健康白酒,也创新现代饮酒文化。国台希冀用现代科技、现代文化提升白酒这一传统产业,让消费者喝到健康酒、明白酒,进而实现酒的人文价值、健康价值、社会价值和经济价值。
国台按GMP的标准建设现代化酒厂,坚持用现代制药的高标准贯穿白酒酿造全过程,执行一系列先进质量规程。通过科技创新,国台实现了人工品酒与智能品酒的结合,使古老的酿酒工艺从仅凭经验控制,上升到数字化、标准化的科学控制,实现经验科学和现代科学的融合统一,提升批次质量的稳定性。同时,采用机械化、自动化制曲,提高了发酵质量和效率。
天士力控股集团董事局主席、国台酒业董事长闫希军先生创立以“通”为核心的酒文化,酒通自然、通政和、通友情、通身心。
再次,我们积极打造好喝、好看、好实惠的“三好”产品。学会、学明白了如何做好一瓶优质正宗大曲酱香美酒,质量无上限,做到酒好喝；包装做到极致——有文化、会说话,好看；价格上,让消费者得到实惠,看了就想买。
最后,通过营销创新提升中国酱酒价值,还开展中高端白酒超终端服务营销、国台移动互联微直销(C2C)等。
记者:国台一直致力于塑造“酱香新领袖”,这个“新”主要指哪些方面?
张春新:“贵州国台酒,酱香新领袖”既是国台品牌口号的物质表达,也是国台的品牌定位。“贵州”为产区,“国台酒”为品牌,“酱香”为品类,“新领袖”为行业占位,表达为国台酒是产自中国酱酒核心产区的新领袖品牌,含有四个焦点诉求:区域新领袖、品类新领袖、行业新领袖和品牌新领袖。
记者:在大市不振的当前,国台又推出了多款新品,出台了多项营销新政。此时发力,基于何种考量,效果如何?
张春新:借势第92届成都糖酒交易会,国台重磅推出了三大新品:一是国台特质系列的升级版,以正宗酱香的优秀品质及大气、精美的外包装,强力提升常规渠道的竞争力及经销商的眼球；二是推出性价比超高的国台财富酒,打造移动互联微直销又一主力产品；三是推出了100ml装的国台小酒——国台微量。
三大新品的推出,是国台酒业今年实施渠道战略重要举措。今年,我们要编织产品到消费者最短捷径的“天络地网”,打造国台“百、千、万”金网工程。打造上“百”个渠道运营商、上“千”个团购特约商、上“万”个移动互联“微商”。以县区为招商单位,分产品招商,实现渠道下沉、网络细化、上升品牌、下接地气。
记者:国台在创新营销逻辑,并深度融入互联网,建造电商全渠道财富平台。这是一个概念与一句口号,还是已经付诸了实际行动?
张春新:前些年,国台酒用创新的特色营销推动着中国白酒营销模式升级,形成中国中高端白酒“超终端服务营销模式”,它直接助推了国台酒跻身中国酱香型白酒新领袖企业。
2014年,国台首创中国白酒行业“移动互联微直销”模式,获益匪浅,如国台国礼坛装酒“双十二”三天即被狂抢10万坛,国台酱酒二斤装预售20天即突破20万瓶。2015年春节以来,我们先后启动“羊年七天乐,国台醉逍遥”、“十五闹元宵,国台醉逍遥”、“相约糖酒会,国台醉逍遥”等活动,效果远超预期。到3月底,共计282万人次参与国台醉逍遥主题活动,新吸纳会员20万余人。
2015年,国台将发力实施国台移动互联微直销(C2C),以消费者细分、痛点挖掘为营销起点,针对性研发内外兼修、高性价比爆款产品,探索创新移动互联微直销模式,建立以客户服务管理为核心的大数据支持体系。
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国台酒业发展大事记
-2001年,贵州仁怀茅台镇金士力酒业有限公司成立。
-2003年,公司启动新厂区扩建,更名为"贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司"。
-2007年,公司启动二期工程,国台酒正式进入销售市场。
-2008年,公司投资千万余元建成7层总面积达2000余平方米的国台名人珍藏酒窖,组建名人珍藏酒服务中心,将国台品牌推向一个更高的发展阶段。
-2009年国台酒业有限公司正式成立,以打造中国酱酒终端店业最具经营特色的高端品牌为目标,致力于成为高科技创新、精益化生产、集团化营销、高标准服务的现代化企业集团。
-2010年,公司确定"贵州国台酒,酱香新领袖"的品牌定位,完成以贵州、重庆为主战略区域的核心市场,以广东、北京、河南为重点市场、其余省份为拓展市场和开发市场的全国市场布局。连续四年实现高速增长,国台品牌影响力日益提升。
-2011年,公司正式启动上市计划,制定"高端化品牌运营战略",增加"新领袖产品系列"品牌酒产品线,积极塑造国台酒为中国酱酒终端店业新领袖地位。
-2012年11月18日,在仁怀名酒工业园区兴建的国台酒庄正式投入生产。当年投产2000吨,2013年又增加到5000吨。
-2012年12月31日,国台酒荣膺"中国驰名商标"。
-2013年荣获"贵州省十佳著名商标"称号。
